NUTRIZIONE IN MENOPAUSA Parlare di nutrizione in menopausa è un argomento talmente tanto vasto che non basterebbe un libro. I risvolti di questa condizione fisiologica della donna, ma temuta tantissimo sono innumerevoli e cambiano sostanzialmente da donna a donna. Se c’è però un filo conduttore che ci unisce tutte di fronte a questa situazione è […]
Spesso capita che mi chiediate qualche idea per mangiare i legumi. ECCONE UNA! Le lenticchie rosse sono facili da cucinare e più digeribili delle altre. Sono ricche di proteine e sono pertanto utili per bilanciare l’apporto proteico della settimana. La cosa importante è, per avere un adeguato apporto di aminoacidi, associarle ai carboidrati, dei quali, grazie […]
COSA HO USATO (le dosi sono per una persona) * 80 gr di pappardelle * 50 gr di piselli (io ho usato quelli surgelati da me) * 30 gr di salmone filetto * Curcuma * Una cipolla piccola * Sale qb COME HO FATTO Ho fatto bollire i piselli e la cipolla in acqua con […]
La condizione che stiamo vivendo, improvvisa, inaspettata, surreale è, per molti di noi, fortemente destabilizzante. In situazioni come questa si può perdere di vista la sana alimentazione, ma dovremmo ricordare che il primo passo verso uno stato di benessere rimane l’avere uno stile di vita sano che preveda il giusto cibo associato alla giusta […]
Buongiorno dalla prigionia🏡.. mettiamola così: siamo a casa e avremo più tempo per cucinare cose sane. Oggi vi lascio questa idea: VELLUTATA DI PISELLI 🥗 Facile come sempre HO USATO: circa 120 gr di piselli (surgelati da me😊) 1 patata piccola 1 cipolla piccola 1 cucchiaio di olio evo qualche seme di girasole sale qb […]
SALMONE AL VINO ROSSO Salmone? Vino? Dott. sei impazzita? 😰 Lo so che state pensando così .. e invece no! Il salmone è un ottima fonte di OMEGA 3, riconosciuti ormai come potenti antiinfiammatori ed antiossidanti, hanno un’azione protettiva del sistema cardiovascolare oltre che tutta una serie di funzioni importanti a livello metabolico. E il […]
CEREALI CHE PASSIONE INSALATA DI FARRO VEGETARIANA Ingredienti per 1 persona: – 60 gr di farro – 1 carotina julienne – 1 cuore di sedano pezzetti – 1/2 zucchina crude julienne – 10 pomodorini pachini – 6 di olive nere o verdi – menta – basilico – 1 cucchiaino di olio – sale Preparazione: […]
Dipende da noi essere in un modo piuttosto che in un altro. Il nostro corpo è un giardino, la volontà il giardiniere. (Shakespeare) Una sana nutrizione è il primo passo verso la prevenzione e la tutela della salute e del benessere. Uno stile di vita sedentario ed un’ alimentazione non sempre corretta, ha […]