LA CONSULENZA NUTRIZIONALE
A ognuno di noi può capitare nella vita di sentire l’esigenza di migliorare la propria alimentazione, per sentirsi o vedersi più “in forma” o per esigenze di salute o semplicemente perché ci si rende conto che i pazzeschi ritmi della vita ci conducono a scelte alimentari che sottostanno più a spinte commerciali e velocità di preparazione, piuttosto che al pensiero che quello che stiamo mangiando ci stia nutrendo per davvero.
La scarsa attenzione ai pasti ci induce spesso a seguire diete monotone, squilibrate in cui si mangia troppo o troppo poco.
Lo scopo della consulenza nutrizionale è quello di capire quale deve essere per ognuno di voi il modo di nutrirsi più adeguato a seconda dei vostri obiettivi, ritmi di vita, esigenze nutrizionali e caloriche, disturbi o patologie eventualmente presenti, con un’attenta valutazione anche delle vostre caratteristiche energetiche, della vostra fase di vita e degli stati emotivi che spesso complicano il rapporto col cibo.
Il nostro primo incontro ci sarà utile a conoscerci, ma, soprattutto, a fare in modo che io conosca voi in modo più approfondito possibile, in modo che possa consigliarvi al meglio sui cibi da preferire, su come abbinarli e come cucinarli. Per far ciò avremo un approfondito colloquio riguardo la vostra storia clinica, le vostre abitudini alimentari e il vostro stile di vita. Parleremo di quei cibi che “assolutamente non vi possono mancare” e di quelli che “non potete proprio vedere”. Raccoglierò dei dati antropometrici (altezza, peso corporeo, circonferenze, pliche di grasso sottocutaneo) che, anche in base all’andamento del vostro peso durante la varie fasi di vita, mi permetterà di valutare la vostra composizione corporea (valutazione della percentuale di massa grassa) e di stabilire il peso ragionevole (cioè migliore per voi) da raggiungere e/o mantenere.
Il nostro percorso non avrà mai come finalità un “dieta” nel senso conosciuto del termine, ma una modifica in senso migliorativo, delle vostre abitudini alimentari e del vostro stile di vita, in modo da ottenere i risultati sperati e poi mantenerli.
LA DIETA
Al termine della nostro primo incontro, grazie all’elaborazione dei dati raccolti, e secondo la mia esperienza, sarò già in grado di darvi i primi fondamentali consigli per iniziare il nostro viaggio verso gli obiettivi che avremo stabilito insieme e per il miglioramento dello stato di benessere.
L’impostazione della dieta la stabiliremo insieme, potrà essere più o meno dettagliata a seconda delle vostre personali esigenze. Nel caso in cui ne abbiate già una vasta collezione ci si può limitare ad un semplice elenco di regole fondamentali da seguire, associate ad indicazioni relative all’attività fisica migliore per voi.
I CONTROLLI
Per la mia esperienza i controlli sono una tappa fondamentale che ci permette di rinnovare e ricordare gli obiettivi o modificare il percorso per arrivarci. Saltare i controlli significa spesso e volentieri “gettare la spugna” e ricadere nelle vecchie abitudini, perché la modifica delle abitudini alimentari non è un percorso sempre semplice e il mio aiuto e spesso fondamentale.
La frequenza dei controlli è da valutare sulle esigenze di ognuno di voi, di media è consigliabile un controllo mensile, ma si può modificare in base alle vostre necessità.
I controlli possono essere ambulatoriali, ma possono essere associati, per chi ha problemi a raggiungermi in ambulatorio, anche controlli telefonici o online tramite skype (sempre previo appuntamento)
IL MANTENIMENTO
Dopo il raggiungimento dei risultati arriva la fase più dura: quella di mantenere i risultati e le sane abitudini nel tempo in modo da farle diventare il vostro stile di vita.
Per consolidare le buone abitudini ed i risultati è bene rimanere in contatto, vedersi periodicamente in modo da adattare i consigli alle nuove esigenze che possono essere insorte, o anche semplicemente sentirsi in occasione di eventi speciali che possano mettere a rischio i vostri risultati.
Mantenersi in contatto vi permette di raggiungere gli obiettivi e poi mantenerli anche se all’inizio sembravano irraggiungibili!