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Dott.ssa Barbara Menozzi - Biologa Nutrizionista

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pasti veloci

15 Dicembre 2020 / Ultimo aggiornamento : 15 Dicembre 2020 admin CUCINA CON ME

INSALATA DI RISO ROSSO CON SALMONE, CIPOLLA E NOCCIOLE

Quello di oggi è un mix ricco, anzi super ricco di antiossidanti. Queste molecole, che appartengono a famiglie diverse hanno in comune la capacità di neutralizzare l’effetto dei radicali liberi e quindi sono in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare e di prevenire patologie infiammatorie o degenerative. Si parla troppo poco di prevenzione in occidente. Nella […]

2 Luglio 2020 / Ultimo aggiornamento : 2 Luglio 2020 admin CUCINA CON ME

INSALATA DI RISO NERO CON GAMBERI E ZUCCHINE AROMATIZZATI ALLA MENTA

In estate le insalate con cereali sono un ottimo pasto veloce e fresco. La cosa importante è scegliere ingredienti di qualità ed associarli nel modo migliore. Per rispettare le regole del piatto sano e ben strutturato dal punto di vista dei nutrienti io consiglio uno o più cereali mescolati a cui associare UNA fonte proteica a […]

4 Maggio 2020 / Ultimo aggiornamento : 4 Maggio 2020 admin ARTICOLI

FASE2: PAUSA PRANZO FUORI CASA .. COSA MANGIAMO?

Eccoci arrivati finalmente! La fase 2 parte oggi e molti sono tornati al lavoro. Con calma si tornerà alla normalità e vedremo quanto questo lockdown ci avrà segnati. Il problema grosso sarà per tanti organizzare la pausa pranzo. I bar sono ancora chiusi e non sarà facile procurarsi il cibo giusto. Per non cadere nel […]

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CREMA DI FOGLIE DI CAVOLFIORE CON SPECK E NOCCIOLE

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19 Dicembre 2020

INSALATA DI RISO ROSSO CON SALMONE, CIPOLLA E NOCCIOLE

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VELLUTATA DI BROCCOLI CON PROSCIUTTO CRUDO E CROSTINI

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RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E NOCCIOLE

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LA DIETA DEL BUONUMORE

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