Quello di oggi è un mix ricco, anzi super ricco di antiossidanti. Queste molecole, che appartengono a famiglie diverse hanno in comune la capacità di neutralizzare l’effetto dei radicali liberi e quindi sono in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare e di prevenire patologie infiammatorie o degenerative. Si parla troppo poco di prevenzione in occidente. Nella […]
In estate le insalate con cereali sono un ottimo pasto veloce e fresco. La cosa importante è scegliere ingredienti di qualità ed associarli nel modo migliore. Per rispettare le regole del piatto sano e ben strutturato dal punto di vista dei nutrienti io consiglio uno o più cereali mescolati a cui associare UNA fonte proteica a […]
Eccoci arrivati finalmente! La fase 2 parte oggi e molti sono tornati al lavoro. Con calma si tornerà alla normalità e vedremo quanto questo lockdown ci avrà segnati. Il problema grosso sarà per tanti organizzare la pausa pranzo. I bar sono ancora chiusi e non sarà facile procurarsi il cibo giusto. Per non cadere nel […]