Sono arrivate le regine delle nostre tavole per i prossimi mesi estivi, le salvatrici di ogni casalinga con i minuti contati: le zucchine. Si finalmente è la loro stagione e possiamo goderne tutti i benefici, cucinarle in modi fantasiosi e saranno sempre buone! Oggi vi propongo un’ idea per un pasto veloce la farfrittata con zucchine. […]
Eccoci arrivati finalmente! La fase 2 parte oggi e molti sono tornati al lavoro. Con calma si tornerà alla normalità e vedremo quanto questo lockdown ci avrà segnati. Il problema grosso sarà per tanti organizzare la pausa pranzo. I bar sono ancora chiusi e non sarà facile procurarsi il cibo giusto. Per non cadere nel […]
NUTRIZIONE IN MENOPAUSA Parlare di nutrizione in menopausa è un argomento talmente tanto vasto che non basterebbe un libro. I risvolti di questa condizione fisiologica della donna, ma temuta tantissimo sono innumerevoli e cambiano sostanzialmente da donna a donna. Se c’è però un filo conduttore che ci unisce tutte di fronte a questa situazione è […]
Spesso capita che mi chiediate qualche idea per mangiare i legumi. ECCONE UNA! Le lenticchie rosse sono facili da cucinare e più digeribili delle altre. Sono ricche di proteine e sono pertanto utili per bilanciare l’apporto proteico della settimana. La cosa importante è, per avere un adeguato apporto di aminoacidi, associarle ai carboidrati, dei quali, grazie […]
COSA HO USATO (le dosi sono per una persona) * 80 gr di pappardelle * 50 gr di piselli (io ho usato quelli surgelati da me) * 30 gr di salmone filetto * Curcuma * Una cipolla piccola * Sale qb COME HO FATTO Ho fatto bollire i piselli e la cipolla in acqua con […]
