Aprile 2020
FILETTI DI ORATA AROMATICI
Questi è un piatto che ha l’affettuoso sapore della mia nonna!! La mia nonna Maddalena una donna forte e dolce che mi raccontava le sue storie, di difficoltà e di guerra che oggi mi sembrano così attuali in questi giorni di difficoltà. La mia nonna tutte le estati preparava questo insaporitore fatto con rosmarino, salvia […]
MENOPAUSA .. QUEL MALEDETTO GIROVITA!
NUTRIZIONE IN MENOPAUSA Parlare di nutrizione in menopausa è un argomento talmente tanto vasto che non basterebbe un libro. I risvolti di questa condizione fisiologica della donna, ma temuta tantissimo sono innumerevoli e cambiano sostanzialmente da donna a donna. Se c’è però un filo conduttore che ci unisce tutte di fronte a questa situazione è […]
PESTO DI LENTICCHIE ROSSE
Spesso capita che mi chiediate qualche idea per mangiare i legumi. ECCONE UNA! Le lenticchie rosse sono facili da cucinare e più digeribili delle altre. Sono ricche di proteine e sono pertanto utili per bilanciare l’apporto proteico della settimana. La cosa importante è, per avere un adeguato apporto di aminoacidi, associarle ai carboidrati, dei quali, grazie […]