Quello di oggi è un mix ricco, anzi super ricco di antiossidanti. Queste molecole, che appartengono a famiglie diverse hanno in comune la capacità di neutralizzare l’effetto dei radicali liberi e quindi sono in grado di rallentare l’invecchiamento cellulare e di prevenire patologie infiammatorie o degenerative. Si parla troppo poco di prevenzione in occidente. Nella […]
Ci siamo!! L’autunno non è solo alle porte, ha proprio varcato la soglia. Si insomma fa freddo! Proprio per questo diventa importante preferire piatti caldi come questa CREMA DI ZUCCA CON SALMONE ALLA PIASTRA COSA HO USATO Salmone gr 150 circa (preferibilmente filetto) Zucca gr 200 Cipolla (mezza) Noce moscata Semi di sesamo Sale qb […]
COSA HO USATO (le dosi sono per una persona) * 80 gr di pappardelle * 50 gr di piselli (io ho usato quelli surgelati da me) * 30 gr di salmone filetto * Curcuma * Una cipolla piccola * Sale qb COME HO FATTO Ho fatto bollire i piselli e la cipolla in acqua con […]
SALMONE AL VINO ROSSO Salmone? Vino? Dott. sei impazzita? 😰 Lo so che state pensando così .. e invece no! Il salmone è un ottima fonte di OMEGA 3, riconosciuti ormai come potenti antiinfiammatori ed antiossidanti, hanno un’azione protettiva del sistema cardiovascolare oltre che tutta una serie di funzioni importanti a livello metabolico. E il […]