C’è, purtroppo, una grande confusione in questo settore che si è sviluppata dalla convinzione che l’eliminazione di un determinato alimento faciliti il dimagrimento.
E’ enorme la delusione quando spiego che non è così e che, anzi, l’eliminazione senza giuste cause di un cibo può causare danni a volte anche gravi al nostro organismo.
L’eliminazione di un cibo piuttosto che un’altro deve sempre avere alle spalle una valutazione attenta ed oculata delle reale necessità di farlo per questo, da anni mi occupo di alimentazione in questo genere di patologie perché non è sufficiente eliminare l’alimento e quelli ad esso correlati, ma bisogna anche preparare una dieta che vada a coprire quei fabbisogni che possono venire facilmente a mancare.